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Réservations d’hôtel en ligne maintenant disponibles pour le congrès de Moncton Évolution de la situation de l’influenza aviaire en Colombie-Britannique Pilgrim’s Pride ferme 3 usines de poulet Sanderson: on doit réduire l’offre de poulet Autosuffisance en poulet pour le Russie d’ici 4 ans Le CCRA procède aux demandes de lettres d’intension L’Iternational Poultry Council se réunira à Rome Le COOL prendra effet tel que prévu Conférences, cours et ateliers
Réservations d’hôtel en ligne maintenant disponibles La planification du congrès de Moncton, NB, du 7 au 9 juin, va bon train. Ce sera la première fois que le congrès aura lieu au Nouveau-Brunswick et vous serez très surpris et heureux de ce que cette région peut offrir. Nous avons réservé l’un des meilleurs parcours de golf de la région, Fox Creek pour le tournoi du CCTOV le 7 juin. Les golfeurs pourront faire la grasse matinée le dimanche matin car nous avons prévu un brunch en fin de matinée et un départ à 12h00. Nous avons aussi prévu un « party de cuisine » le lundi soir. Cela devrait être très plaisant et vous allez sûrement bénéficier de la chaleur hospitalière de l’Est. Nous avons pris arrangement avec l’hôtel afin que vous puissiez faire vos réservations en ligne Site Internet de réservation en ligne du Delta Beauséjour Vous pouvez aussi les faire à partir du site Internet du CCTOV Page Internet du congrès. Assurez-vous de réserver tôt afin de choisir ce qui vous plaît. Nous vous recommandons aussi de visiter régulièrement le site du CCTOV afin de connaître les derniers développements de notre programme.
Après 32 ans, 3 différents bureaux, 4 secrétaires, 4 présidents et un nombre incalculable de conseils, Brian Dahms prend sa retraite comme employé actif du CCTOV; cependant, il continuera à s’occuper de la planification de nos réunions à titre de consultant. Le bureau de Toronto à fermé le 2 mars et tous les dossiers du secteur des œufs seront traités à partir de nos bureaux d’Ottawa par le nouveau directeur, secteur des œufs, André Patry (courriel: andrepatry@cpepc.ca; Tél.: 613 724-6605 poste 4). Brian travaille à partir de chez lui à la planification du congrès 2009 du CCTOV ainsi que des réunions sectorielles à venir et les membres pourront le voir à Moncton en juin. Évolution de la situation de l’influenza aviaire en Colombie-Britannique Le nettoyage et la désinfection des premiers poulaillers infectés ont été complétés et approuvés par l’ACIA. Le compostage à l’intérieur des poulaillers afin d’inactiver tous virus de l’influenza aviaire a été complété sur le site de la deuxième infection le 24 février. La préparation pour le nettoyage et la désinfection de ces locaux est en cours. Selon les lignes de conduite internationales, le Canada pourra récupérer son statut indemne d’IA à déclaration obligatoire 3 mois après que le nettoyage et la désinfection de tous les sites infectés auront été complétés et approuvés par l’ACIA, en autant qu’une surveillance ait été maintenue pendant cette période de 3 mois. La surveillance est maintenue sur les sites commerciaux de volaille à l’intérieur du rayon de 3 km des deux sites infectés et tous les sites en contact à l’extérieur du rayon de 3 km ont toujours soumis à des restrictions de déplacement. Le nombre total de sites en quarantaine en date du 27 février était de 43. Canadian Food Inspection Agency Update Mise à jour de l’Agence canadienne d’inspection des aliments
Pilgrim’s Pride ferme 3 usines de poulet Pilgrim’s Pride a annoncé la fermeture de 3 usines de poulet aux ÉU et la mise à pied de 3 000 personnes. L’entreprise de transformation de volaille, qui est sous la protection de la loi sur les faillites, a déclaré que la mesure entraînerait une réduction de la production de près de 10%. La fermeture des installations de transformation de Douglas, Ga., El Dorado, Ark., et Farmerville, La, qui est prévue pour la mi-mai, devrait générer des économies de 110M $US annuellement alors que l’entreprise cherche à réduire ses coûts pour émerger de la protection de la loi sur les faillites. Selon Pilgrim’s Pride. "La mise au rancart des ces usines est un reflet des décisions difficiles auxquelles notre entreprise doit recourir pour faire face aux défis sans précédents pour nous et le secteur résultant d'une offre excédentaire de poulet et d'une demande à al baisse conséquence d'une économie en difficulté," a déclaré Don Jackson, le chef de la direction de Pilgrim's Pride. www.worldpoultry.net Sanderson: on doit réduire l'offre de poulet Selon le président et chef de la direction de Sanderson Farms Joe. F Sanderson Jr., l'amélioration des conditions du marché dans le poulet sera due à la réduction de son offre. L'industrie de la volaille doit équilibrer l'offre avec la demande pour que les prix du poulet s'améliorent, a-t-il dit, tout en ajoutant que cela était particulièrement le cas alors que les américains évitent maintenant de manger au restaurant. Il a poursuivi en déclarant que la baisse actuelle des mises en incubation d'œufs serait suffisante pour amener l'équilibre entre l'offre et la demande. "Nous espérons que l'économie va s'améliorer mais nous croyons que les américains retrouveront leur habitude de manger au restaurant au cours de l'année 2010'" a dit Sanderson. Les usines de Sanderson Farms ne roulent pas à pleine capacité et on ne sait pas quand cela se terminera. La compagnie a déclaré, en décembre, la plus importante perte trimestrielle de son histoire. ww.worldpoultry.net
Autosuffisance en poulet pour la Russie d'ici 4 ans Selon un officiel, la Russie va produire toute la volaille dont elle a besoin d'ici 4 ans. Selon le premier sous-ministre Viktor Zubkov, te pays devrait être capable de fournir à la demande de viande de volaille "d'ici les 2-3 prochaines années". De plus, il a annoncé que la Russie avait produit 18% plus de volaille en 2008 par rapport à 2007. www.worldpoultry.net Le CCRA procède à la demande de lettres d'intentions Le printemps est le moment où le Conseil canadien de recherche avicole se prépare à demander à la communauté des chercheurs avicoles du Canada leur demande annuelle de lettres d'intention. À chaque année, le centre d'intérêt évolue selon les besoins de recherche manifestés par l'industrie. Le conseil d'administration décide ultimement des centres d'intérêt. Cette année, le CCRA a retenu deux domaines d'importance. 1) Le bien-être et le comportement de la volaille y compris sans s'y limiter: l'euthanasie, le transport, le débectage, la relation entre la productivité et le bien-être des oiseaux, les effets des conditions d'élevage, l'agressivité, la restriction de l'alimentation, les études sur la douleur, la peur, la frustration et les émotions, l'impact économique de l'amélioration du bien-être de la volaille. 2) La salubrité et la qualité des aliments, en terme d'impact sur la santé et les maladies de la volaille,incluant mais sans s'y limiter: les nouveaux tests rapides de diagnostique pour les bactéries d'origine alimentaire (sur la ferme et dans les produits), la capacité d'éradiquer les pathogènes, le développement de nouveaux traitements et vaccins pour les maladies, la différenciation entre les oiseaux exposés à une maladie et ceux qui ont des anticorps suite à une vaccination, les façons de transmission des maladies, la préparation pour une épidémie, les effets des toxines/bactéries sur la santé des oiseaux et des humains. Comme cela est le cas à chaque année, il y a une catégorie fourre-tout pour les projets de recherche qui ne cadrent pas avec les besoins actuels du CCRA mais qui sont considérés comme étant des domaines qui méritent d'être étudiés. Toutes les demandes de financement pour la recherche sont rigoureusement évaluées par un comité de scientifiques aviaires qui recommande au conseil d'administration du CCRA les projets retenus. Le conseil d'administration approuve les projets valables et le CCRA trouve le financement gouvernemental (pouvant aller jusqu'à 7:1). Les projets de recherche peuvent s'étendre sur 2-3 ans et les scientifiques font rapport sur leurs progrès de façon continue au CCRA. Le CCTOV est membre du conseil d'administration du CCRA.
L'International Poultry Council se réunira à Rome Les membres de l'International Poultry Council (IPC), représentant l'industrie de la volaille de plus de 20 pays, se réuniront à Rome le 30 avril et 1er mai pour la réunion printanière de l'organisation. La réunion aura lieu à l'hôtel Ambasciatori Palace dans le centre historique de Rome. Le comité exécutif de l'IPC se réunira le matin du 30 avril et la session générale débutera dans l'après-midi. Le président de l'IPC Jim Sumner a dit que parmi les conférenciers invités il y avait des représentants de la FAO, de l'OIE, de la commission du Codex Alimentarius et de la Rabobank. Il y aura aussi une mise à jour de l'étude internationale sur les procédures de test pour la salmonelle ainsi que de l'état de l'industrie par chacun des pays membres. L'Association italienne avicole, qui est membre de l'IPC, agira comme hôte et organisateur de la réunion. Le coût d'inscription de cette réunion est de 530 $, soit approximativement 418 €. Les personnes présentes auront aussi droit à un tarif préférentiel pour l'hôtel. Les informations concernant l'inscription et l'hôtel sont disponibles sur le site Internet de l'IPC au www.internationalpoultrycouncil.org. La date limite pour les réservations d'hôtel est le 9 mars. L'IPC a été fondé en 2005 et comprend 22 pays représentant environ 90% de la production mondiale de volaille; son siège social est situé à Paris. L'IPC compte aussi un nombre croissant de membres associés, y compris des entreprises avicoles de partout dans le monde. Les entreprises intéressées à devenir membre associé doivent contacter le secrétaire exécutif de l'IPC George Winn au gaw@ellijay.com. Le COOL prendra effet tel que prévu Le Secrétaire à l'agriculture Tom Vilsack a annoncé que les règles finales du programme COOL entreront en vigueur tel que prévu le 16 mars 2009. Vilsack a fait parvenir une lettre aux entreprises les invitant à respecter les pratiques additionnelles d'étiquetage volontaire. Le règlement, publié dans le Federal Register le 15 janvier 2009, faisait l'objet d'une révision réglementaire par le USDA suite au mémoire du 20 janvier 2009 de Rahm Emanuel, le chef de cabinet du Président Obama. "Je supporte entièrement l'étiquetage sur le paya d'origine—c'est une étape critique visant à fournir aux consommateurs une information supplémentaire sur l'origine de leurs aliments," a dit Vilsak. " Le Département de l'agriculture suivra de près la façon dont l'industrie se conformera au règlement et évaluera l'aspect pratique des suggestions sur le volontariat compris dans ma lettre." Au cours du processus de révision réglementaire, le secrétaire Vilsak en est venu à la conclusion qu'en permettant l'entrée en vigueur de la réglementation et en suivant de près sa mise en place et son respect par les détaillants et leurs fournisseurs serait la meilleure façon de l'évaluer. Les résultats de l'évaluation aideront Vilsak à déterminer si de nouvelles règles seraient nécessaires afin de fournir de l'information adéquate aux consommateurs. La réglementation du COOL exige l'étiquetage du pays d'origine pour les coupes de muscles et la viande hachée du bœuf (y compris le veau), du porc, de l'agneau, de la chèvre et du poulet; les poissons et fruits de mer sauvages et d'élevage; les fruits et légumes frais et congelés; les arachides, les noix de pécan, de macadamia et le ginseng vendus par des détaillants désignés. Ces produits doivent être étiquetés au détail afin d'indiquer le pays d'origine. La réglementation finale prévoit les exigences d'étiquetage des produits visés et les documents requis des détaillants et fournisseurs. Elle prévoit des critères précis devant être remplis pour qu'un produit soit déclaré "Pays d'origine les Etats-Unis". Elle contient aussi des dispositions pour l'étiquetage de produits provenant de pays étrangers. Pour tout savoir sur le COOL, allez au www.ams.usda.gov/cool. Watt Poultry
Conférences, cours et ateliers
Pour en connaître plus sur le travail de l'OFAC, consultez le www.ofac.org.
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L'assemblée
annuelle de l'Ontario Farm Animal Council et du AFCare 2009
auront lieu jeudi le 12 mars au Guelph Place.