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Travaux publics revoit sa stratégie d'approvisionnement d'aliments et boissons Pilgrim's Pride sortira de l'insolvabilité Meyn introduit un désosseur de cuisse Bernard Matthews Farms pionnier dans l'utilisation d'une protection à l'argent de ses cageots Des ententes plus équitables à l'avenir pour les éleveurs des ÉU Conférences, cours et ateliers
Les Producteurs de poulet du Canada ont tenu leur dernière réunion de 2009 le 16 décembre à Ottawa. L'allocation domestique pour la période A-97 (28 mars – 22 mai 2010) a été établie au niveau de la base plus 2% ou 151M kg et la production pour le développement des marchés a été fixée à 9,4M kg. L'allocation domestique représente une augmentation de 2,6% par rapport à la production pour la même période en 2009. Le CCTOV avait recommandé que l'allocation soit de 1,0% au-delà de la base étant donné qu'au cours des dernières années la croissance moyenne se situe à un peu plus de 1,0% et en tenant compte que l'allocation de A-96 était déjà fixée à 2,0% au-delà de la base. Les administrateurs du CCTOV au conseil d'administration ont voté contre la résolution fixant l'allocation. Le CCTOV a déposé une proposition visant à faire avancer la question sur l'établissement d'une "échelle saine" en ce qui a trait à la marge des transformateurs qui doit être utilisée dans la carte de rapport. Les administrateurs vont prendre en considération la proposition du CCTOV et la question sera de nouveau à l'ordre du jour lors de la réunion des PPC en février. La politique permettant l'achat interprovincial de produits pour les fins du développement des marchés a été prolongée mais seulement jusqu'à la période A-101. À ce moment là, le programme au complet de développement des marchés fera l'objet d'une révision. Les discussions sur le développement d'une politique de croissance asymétrique se sont poursuivies. Au cours des discussions, certaines provinces ont déclaré qu'elle ne pouvaient supporter aucune des options développées jusqu'alors et d'autres sont allées jusqu'à suggérer qu'elles ne supporteraient d'aucune façon une croissance asymétrique. Cependant, il a été convenu que le personnel des PPC ferait une autre ronde de consultation avec les provinces et produirait un rapport lors de la rencontre de février afin d'explorer toutes les possibilités qu'il puisse y avoir une façon de faire avancer les choses qui aurait l'aval de toutes les provinces.
Travaux publiques revoit sa stratégie d'approvisionnement des alimenta et des boissons Travaux publiques et services gouvernementaux Canada (TPSGC), qui procède à chaque année à des achats d'environ 100M $ d'aliments et de boissons pour les ministères fédéraux, entreprend une révision visant à améliorer la performance dans l'acquisition de ces produits avec sa Révisons de l'historique d'approvisionnement national des aliments et boissons. Les changements à la stratégie pourraient affecter les membres du CCTOV qui fournissent des produits alimentaires au gouvernement fédéral. La publication de la lettre d'intérêt est faite pour une période de 8 semaines et est publiée sur le site Marchés publiques canadiens (MPC) http://www.merx.com sous l'indicatif de sollicitation E6TOR-09FOOD/A afin d'obtenir des commentaires et de permettre à l'industrie de faire des suggestions. Le CCTOV a fait parvenir la lettre d'intérêt et le sommaire de la proposition de stratégie nationale en matière d'achats d'aliments et boissons à tous les membres qui sont des fournisseurs. Les réponses doivent être envoyées à l'adresse de courriel alimentation.food@pwgsc-tpsgc.gc.ca au plus tard le 20 janvier 2010. Pilgrim's Pride sortira de l'insolvabilité La US Bankruptcy Court du district nord du Texas a approuvé le plan de réorganisation conjoint amendé de Pilgrim's Pride et de 6 de ses filiales qui sont les débitrices et les débitrices exploitantes dans les dossiers sous le Chapter 11 auprès de la cours. Suite à une audience de la cours le 8 décembre tenue à Fort Worth, le juge D. Michael Lynn a déclaré valide le plan amendé de réorganisation, ce qui pavait la voie aux débiteurs pour se soustraire de l'insolvabilité plus tard au cours du mois. Pilgrim's Pride a déclaré qu'elle avait l'intention de le faire avant la fin de décembre. En septembre, les débitrices avaient soumis un plan conjoint de réorganisation et les déclarations de divulgation auprès de la cours. En vertu des termes du plan conjoint de réorganisation, Pilgrim's Pride avait convenu d'une entente de vendre 64% des nouvelles actions ordinaires de l'entité réorganisée de Pilgrim's Pride à JBS U.S.A. pour 800M $ comptant. La finalisation de la transaction est sujet à la conclusion d'une entente de sortie pour les créanciers garantis d'un montant global de 1,75G $, de certaines approbations réglementaires et autres clauses habituelles de clôture. - tiré de worldpoultry.net article
Le gouvernement provincial doit décider où sera abattu les poulets du Nouveau-brunswick à l'avenir et ce sera fait localement. Il se donnera le pouvoir de choisir l'endroit où la volaille sera abattue, selon la CBC. Le ministre de l'Agriculture, Ronald Ouellette, a déclaré le 8 décembre qu'il proclamera une loi qui lui donnera l'autorité de décider où les poulets élevés au Nouveau-Brunswick seront abattus. Cette décision fera en sorte que les poulets élevés localement seront dirigés à l'usine de Nadeau Poultry à Saint-François, près d'Edmundston dans le nord-ouest du Nouveau-Brunswick. M. Ouellette a déclaré à l'assemblée législative qu'il n'avait pas d'autre choix étant donné que les organisations de producteurs de poulet au Québec et en Ontario ont empêché l'exportation de leurs poulets vers Nadeau. Il a dit: "Je vais demander l'approbation du gouvernement afin que le projet de loi 81 soit proclamé afin de protéger l'industrie du Nouveau-Brunswick de tout impact négatif suite aux décisions prises par les Chicken Farmers of Ontario et la Régie des Marchés Agricoles et Alimentaires de Québec." La législature du Nouveau-Brunswick avait adopté la loi sur la transformation de la volaille en juin 2009 mais le cabinet ne l'avait jamais mise en vigueur. La loi avait été jugée nécessaire lorsque le Groupe Westco, basé au Québec, avait décidé d'acheter les poulets du Nouveau-Brunswick et des faires abattre en dehors de la province. La CBC rapporte que le ministre de l'agriculture avait déclaré en juin 2009 – lorsque la loi avait été déposée – qu'il était inquiet de la décision de Westco qui pourrait amener l'usine actuelle de Nadeau à fermer ses portes et que la législation permettrait aux entreprises un moment de répit pour y voir plus clair. Groupe Westco avait annoncé qu'il s'alliait avec l'entreprise québécoise Olymel afin de construire un nouvel abattoir dans le nord du Nouveau-brunswick. En décembre 2007, Westco avait déclaré qu'il entendait faire abattre un certain nombre de poulets dans une usine du Québec pendant la construction d'une nouvelle usine à Clair au Nouveau-Brunswick. Plus tôt cette année, autant le Bureau de la concurrence du canada et la Cours d'Appel du Nouveau-Brunswick avaient refusé de d'empêcher l'exportation des poulets du Nouveau-Brunswick vers l'usine de Westco au Québec. Nadeau avait répliqué en tentant d'importer des poulets en surplus de l'Ontario et du Québec vers son usine, une tactique qui a été contrée par l'action des producteurs de poulet de ces provinces. Nadeau Poultry Farm a annoncé en août qu'elle allait mettre à pied 175 des 340 travailleurs de son usine de Maple Lodge près d'Edmundston suite au conflit du poulet, conclut le reportage de la CBC. - tiré d'un article du thepoultrysite.com Meyn Introduit un désosseur de cuisses Dans le but de satisfaire une demande croissante pour un désosseur de cuisses à haut débit, Meyn a introduit le nouveau désosseur de cuisse WLD. Le WLD de Weyn traite semi automatiquement les cuisses gauches et droites avec ou sans peau à un rythme de 3 000 à l'heure. Les caractéristiques du WLD de Meyn sont les suivantes: - Une grande flexibilité puisque le système peut, simultanément, traiter des cuisses gauches et droites avec ou sans peau. - Une capacité sans pareil dans un équipement de petite dimension. - Des filets de cuisse de très grande qualité avec un rendement optimum. - Un système facile à ajuster et à entretenir. (Meyn est membre du CCTOV et pour en savoir plus, les lecteurs sont invités à contacter le vice-président et DG de Meyn Canada M. Kamy Motalleb au courriel kamy@meyncanada.com ou au tél.: 416 319-2374) - tiré d'un article du www.worldpoultry.net
Bernard Matthews Farms pionnier dans l'utilisation d'une protection à l'argent de ses cageots Bernard Matthews Farms, le plus gros producteur de dindon en Grande-Bretagne, expérimente une nouvelle protection antimicrobienne à l'argent dans ses cageots de transport afin de protéger ses troupeaux de volaille d'une vaste gamme de pathogènes. La biosécurité et la santé des oiseaux étant une des priorités chez Bernard Matthews Farms, les cageots protégés par le BioCote® de chez Anglia Autoflow Ltd ont été choisis pour leur efficacité avérée dans la réduction des risques de contamination croisée de pathogènes. Les cageots sont soumis à un processus de décontamination poussé entre chaque utilisation. Cependant, lors d'essais pour Anglia Autoflow, les cageots protégés par le BioCote ont démontré une réduction significative de la charge de pathogénique résiduelle. L'efficacité du procédé est demeuré stable au cours des différents cycles d'utilisation des cageots, depuis le contact avec les troupeaux jusqu'au processus de décontamination et de nouveau au contact de troupeaux. Le responsable des opérations techniques chez Bernard Matthews Farms au RU, Thun-Rasmussen, a dit: "La protection antimicrobienne demeure efficace tout au long de la durée de vie des cageots, ce qui aide à l'amélioration de notre cycle de biosécurité lorsque nous renvoyons les cageots propres pour la collecte d'oiseaux à la ferme." Steve Dennett, le directeur du développement des affaires chez Anglia Autoflow, a ajouté: "Nos essais démontrent qu'il y a un certain nombre d'avantages à incorporer le BioCote® dans les cageots de transport de volaille afin se conformer aux objectifs de réduction du nombre de pathogènes et nous sommes ravis que Bernard Matthews Farms reconnaisse la valeur de la protection antimicrobienne et ait adopté cette nouvelle technologie aussi rapidement." La technologie BioCote a déjà fait ses preuves dans le secteur des soins de la santé et est basée sur l'argent, qui est un antimicrobien naturel efficace utilisé couramment dans les pansements des plaies et le recouvrement des cathéters dans le but de réduire le risque d'infection. BioCote empêche la croissance d'une vaste gamme de bactéries sur la surface des produits, les rendant plus propres et plus hygiéniques à utiliser. BioCote Ltd travaille avec un nombre croissant de fabricants qui servent le secteur de la transformation alimentaire dans le but d'intégrer cette technologie à la fine pointe dans leurs produits à l'étape de la fabrication. L'argent peut être incorporé dans une variété de matériaux, y compris les plastiques, les tissus, la peinture, les recouvrements à base de poudre et le papier. www.thepoultrysite.com Des ententes plus équitables à l'avenir pour les éleveurs des ÉU Un groupe de défense a salué la mise en place de nouvelles réglementations pour les éleveurs des ÉU touchant leurs contrats avec les transformateurs de volaille. Le Fayetteville Observer rapporte que la réglementation du Département de l'agriculture des ÉU, publiée plus tôt ce mois-ci, exige que les transformateurs fournissent par écrit leurs offres de contrat avant que les agriculteurs n'investissent dans de nouveaux poulaillers, selon le Rural Advancement Foundation International USA, un groupe de défense basé à Pittsboro. Les éleveurs de volaille sous contrat investissent leurs propres fonds afin de construire ou améliorer leurs poulaillers selon les spécifications des transformateurs. Un poulailler typique coûte 300 000 $ à construire. La plupart des transformateurs encouragent les éleveurs à construire au moins quatre poulaillers ce qui entraîne des investissements de plus de 1M $. La réglementation permet aux fermiers de discuter des conditions du contrat avec les agences gouvernementales, les associés et autres personnes avant la signature d'un contrat. Si les fermiers sont inscrits à un plan d'amélioration par un transformateur, ils doivent être informés de la raison, quelles étapes seront prises pour les aides à s'améliorer et comment ils peuvent redevenir en règle. "Je suis contente que le USDA agisse pour protéger les éleveurs," a déclaré Kay Doby, une fermière de Cameron, dans un communiqué du RAFI. Becky Ceartas, directrice de la réforme des contrats agricoles au RAFI, a dit que la réglementation améliore l'équité et la transparence. "Avant que les agriculteurs ne s'engagent financièrement dans la construction de bâtiments sur leur ferme, ils doivent connaître exactement ce à quoi on s'attend d'eux et quels seront les termes de l'entente," a dit Mme Ceartas. "Un agriculteur informé peut prendre de meilleures décisions et cela est à l'avantage de tout le monde." - tiré d'un article du thepoultrysite.com
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