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Inscription et commandites disponibles Évolutions des négociations à l'OMC Pilgrim's Pride ferme 7 sites, blâmant le coût de la moulée des poulets Dans le rouge - L'industrie porcine en difficulté à moins de réduction Communiqué de presse d'Olymel / Groupe Westco Bonne nouvelle: un oeuf par jour, c'est bon Conférences, cours et ateliers
Évolution des négociations à l'OMC Quelles sont les chances qu'une entente soit conclue cette année sur la ronde de Doha? À quoi ressemblerait une entente pour la gestion de l'offre. En toute honnêteté, il est difficile de répondre à ces deux questions. Il est évident que les négociateurs ont beaucoup travaillé sur plusieurs questions techniques et, bien qu'il semble que tous les pays se sont commis, il n'en est pas moins difficile d'obtenir des détails sur plusieurs points qui ont été convenus. Voici donc un portrait d'ensemble sur ce qui s'est passé à Genève lors de ce premier trimestre de 2008. Le président Falconer des négociations agricoles a publié une série de 9 documents de travail lors du congé de Noël. Le Canada avait de fortes réticences sur celui touchant les produits sensibles et le ministre Ritz en a avisé publiquement le président Falconer. Entre le début et la fin du mois de janvier, les négociateurs, se servant de ces documents de travail, ont mené des discussions intenses sur plusieurs détails afin de fournir suffisamment de matériel pour que le président Falconer puisse publier un projet de texte révisé sur les modalités. Ce projet a été publié le 8 février – le document sur l'agriculture comptait 59 pages et 172 paragraphes ainsi que plusieurs crochets. Il ne touchait en rien les craintes du Canada en ce qui concerne la gestion de l'offre; en fait, il était potentiellement plus dommageable que la version de juillet 2007. Les points en litiges comprenaient: le nombre total de lignes tarifaires permises dans la catégorie des produits sensibles; la réduction requise de 1/3, ½ ou 2/3 sur celles non sensibles; l'exigence de l'augmentation de l'accès au marché au moyen d'une augmentation des CT et, si un pays désirait une réduction moins forte sur les produits sensibles, il devait accorder en échange un plus grand accès au marché en augmentant les CT. En ce qui concerne le processus depuis la publication du projet de texte sur les modalités, l'objectif était de se tourner vers un processus de négociation horizontal où l'agriculture, l'accès au marché des produits non agricoles (AMPN), les services, les règles et les indicateurs géographiques seraient négociés ensembles, aussitôt que possible. L'objectif visé était la publication d'un projet modifié à Pâques et une rencontre ministérielle par après. Cependant, aucun de ces objectifs n'a été atteint jusqu'à maintenant. Au cours des dernières 6 semaines, les négociateurs ont consacré de longues heures aux discussions sur les questions techniques, plusieurs d'entres elles touchant les données sur la consommation (pour tous les produits agricoles: les grains, les semences, le lait, la viande, etc.). Le Canada est sur tous les fronts découlant du "Groupe des 6 sur les données" (6 pays qui ont préconisé l'utilisation de données sur la consommation), des "amis du président" (un certain nombre de pays influents en agriculture mondiale) et, plus récemment un nouveau groupe appelé "G-5" (5 pays importants dans l'importation et l'exportation de produits agricoles – incluant l'UE, les ÉU, le Brésil, l'Australie et le Canada). Il y a encore un certain nombre de questions concernant les données de consommation qui ne sont pas encore résolues en agriculture même après des semaines de travail sur ces détails techniques. L'AMPN semble aussi avoir quelques problèmes non résolus. Le président Falconer et l'UE continuent de faire pression pour que des négociations horizontales soient enclenchées aussitôt que possible mais la plupart des autres pays membres de l'OMC croient que plus de travail doit être fait dans chacun des secteurs (Agriculture, AMPN, services, etc.) avant de s'engager dans un processus horizontal. Les négociations sont interrompues pour le congé Pascal et reprendront à la fin de mars.
Pilgrim's Pride ferme 7 sites, blâmant le coût de la moulée des poulets Les prix records de la moulée continuent de frapper l'industrie du poulet aux ÉU et ont forcé Pilgrim's Pride, la plus grande entreprise de poulet aux ÉU, à annoncer mercredi le licenciement de 1 100 personnes et la fermeture immédiate de 7 installations aux ÉU. Pilgrim's Pride et d'autres producteurs alimentaires blâment les politiques et les subventions du gouvernement des ÉU qui encouragent la production d'éthanol pour la hausse des coûts de la moulée. La fabrication de biocarburants requiert plusieurs millions de boisseaux de maïs et cette augmentation de la demande pousse à la hausse le prix des grains. L'offre mondiale de grains, affectée par de mauvaises conditions climatiques, est à son plus bas depuis les 25 à 30 dernières années. La faiblesse du dollar américain rend plus intéressantes les exportations de grains vers d'autres pays. De plus, la demande globale de moulée explose dans les pays émergents et la demande de l'industrie américaine d'éthanol met encore plus de pression sur les prix. Pour en savoir plus, consultez l'article complet dans le USA Today
Dans le rouge - L'industrie porcine en difficulté à moins de réduction Sans vouloir détourner un proverbe, aussi loin que l'œil puisse voir, il n'y a pas de lumière au bout du tunnel dans l'industrie porcine. C'est non seulement le prix du maïs mais aussi celui du tourteau de soya et la surproduction aux ÉU qui vont garder les prix bas et probablement faire de 2008 la pire année que les producteurs auront vécue. Présentement, les producteurs perdent environ 27$ par porc mis en marché. Jusqu'à maintenant, la pire année avait été 1998 alors que la perte avait été de 15$ par porc. Le surplus dans le porc s'est développé au cours du quatrième trimestre de 2007 avec une augmentation de l'offre de 10%. Au cours des deux premiers mois de 2008, la production des ÉU a continué a monter et s'établit maintenant à 11% de plus que l'année dernière. Par pure coïncidence, les prix du maïs et du tourteau de soya sont à des niveaux historiques. On ne peut s'attendre à ce qu'ils reviennent de sitôt aux niveaux de 2007 ou 2006. La seule façon de retrouver la rentabilité est de réduire l'offre de porc jusqu'au niveau où le marché devra débourser un prix qui soit plus élevé que le niveau d'équilibre. Il n'y a aucun ou si peu de signe apparent de réduction du cheptel et plus particulièrement chez les reproducteurs. Même s'il y avait liquidation à grande échelle maintenant, il faudrait attendre à l'automne prochain pour voir une réduction perceptible dans la mise en marché du porc à cause de la durée du cycle de la reproduction et de la production. Au mieux, l'amélioration du prix du porc ne surviendra qu'au printemps ou à l'été 2009 suite à une le réduction de l'offre et seulement si cette réduction est significative. Si on considère la situation présente comme étant le fruit d'un mauvais cycle c'est faire fi de la réalité. L'industrie porcine canadienne est plus mal en point à cause des prix encore plus bas (le taux de change) et le risque croissant de poursuite commerciale. Le coût de production au Canada est maintenant similaire alors que les prix sont inférieurs au prix de référence du mid-ouest américain pour tenir compte des coûts de transport. Les exportations canadiennes de porc représentent 19% des abattages des ÉU et 36% de la production canadienne. Presque à chaque fois que l'industrie aux ÉU s'est retrouvée dans une situation de prix serrés dans le passé, elle a déposé une plainte commerciale et un tarif sévère a par la suite été imposé. source: Agriweek
Communiqué de presse Olymel / Groupe Westco FREDERICTON, NB, 19 mars /CNW Telbec/ - Groupe Westco Inc., un groupe important de production de volaille au Nouveau-Brunswick, et Olymel sec, un chef de file dans l'abattage, la transformation et la distribution de porc et de volaille au Canada, ont confirmé aujourd'hui leur intention de développer et consolider leur activités de production, d'abattage et de découpe de l'ensemble des Maritimes à partir du Nouveau-Brunswick. Pour en savoir plus, allez sur ce lien
Bonne nouvelle: un œuf par jour c'est bon C'est le temps de célébrer - le cholestérol dans les œufs n'est pas mauvais pour la santé de votre coeur! Si vous faites partie des milliers de canadiens qui sont inquiets du cholestérol, vous pouvez de nouveau profiter des œufs. Les faits sont là: vous pouvez consommer un œufs par jour sans augmenter le risque de maladie cardiaque. La recherche scientifique a démontré que les œufs ne présentent aucun problème dans la gestion du cholestérol. Alors, allez-y et inscrivez de nouveau les bienfaits des œufs sur vos menus. D’où vient la confusion œufs/cholestérol? Plusieurs canadiens ne sont pas au courant qu'il y a deux formes de cholestérol: le sanguin et l'alimentaire. Le cholestérol sanguin est fabriqué naturellement par le foie alors que le cholestérol alimentaire se retrouve dans les aliments issus des animaux tel la viande, la volaille, les fruits de mer et les produits laitiers et n'a aucune influence sur le cholestérol sanguin chez des adultes en santé. Pour conserver votre cœur en santé, les experts recommandent de faire de l'exercice régulièrement, de garder un poids santé et de choisir des aliments nutritifs plus souvent. Le cholestérol dans les œufs a peu d'effet sur votre cholestérol sanguin et la santé de votre cœur. Si vous avez des préoccupations quant au niveau de cholestérol dans votre sang, réduisez la quantité des mauvais gras saturés et trans dans votre alimentation car ce sont les aliments qui contiennent de ces gras qui haussent le niveau du "mauvais" cholestérol (LDL) dans votre sang et augmentent le risque de maladies coronariennes. Les œufs sont un choix excellent pour une saine alimentation du cœur. Ils ne contiennent que 70 calories, ont peu de gras saturés et aucun gras trans. De fait, une étude récente publiée dans le Medical Science Monitor concluait que la consommation de 6 œufs par semaine – ou une moyenne d'un œuf par jour – n'augmentait pas le risque d'une attaque. De plus, il ne semble pas y avoir d'incidence sur le niveau total dans le cholestérol sanguin. Une étude menée en 2006 sur des femmes de plus de 50 ans qui consommaient plus de 3 œufs par jour arrivait aux mêmes conclusions; le niveau du LDL n'augmentait pas de façon significative. Une bonne façon de protéger votre cœur c'est d'ajouter plus d'acides gras oméga-3 à votre alimentation. Les œufs oméga-3 fournissent les mêmes valeurs nutritives que les œufs réguliers en plus des acides gras oméga-3 et la vitamine E. Les acides gras oméga-3 peuvent améliorer la santé de votre cœur en réduisant le risque d'obstruction des vaisseaux sanguins et en prévenant le durcissement des artères. Si vous aimez consommer des œufs et qu'une saine alimentation est importante pour vous, il est bon de savoir que les œufs canadiens rencontrent les critères du programme Visez Santé de la Fondation canadienne des maladies du cœur, qui vous dit que les œufs sont un bon choix. De plus, selon Bien manger avec le Guide alimentaire canadien, deux œufs équivalent à une portion de viandes avec les accompagnements. - tiré de Sympatico / MSN
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