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System canadien de surveillance de déclaration obligatoire de l'influenza aviaire (CanNAISS) Bill C-517 défait à la Chambre des Communes Agrandissement du couvoir et consolidation des opérations de Lilydale à Edmonton L'ASPC dévoile les résultats préliminaires de 2007 du PICRA Augmentation prévue du prix du poulet aux ÉU Prix de la volaille dans 10 ans -- RU Mise à jour des intentions d'ensemencement du maïs aux ÉU La consommation d'éthanol au Brésil surpasse celle de l'essence Les scientifiques croient que la grippe aviaire pourrait être endémique en Corée du Sud Annonce des lauréats des prix Crystal Egg 2008 Conférences, cours et ateliers
Le décompte est en marche de ce qui devrait être un excellent congrès. Les programmes, autant celui d'affaire que le social, sont finalisés et, si la température coopère, nous devrions avoir du bon temps. Les détails du programme sont sur le site Internet du Conseil. Consultez-les! Si vous n'avez pas déjà fait vos réservations pour y participer, il se peut qu'il reste du temps pour localiser un hôtel et de vous inscrire au congrès. Les informations concernant les hôtels sont inscrites sur notre site Internet. La participation au golf est à la baisse cette année et nous aimerions voir d'autres golfeurs participer au tournoi. De plus, si vous avez des prix pour le tournoi, veuillez les apporter avec vous sur le parcours de golf. Au plaisir de vous voir à Vancouver!!
Système canadien de surveillance de déclaration obligatoire de l'influenza aviaire (CanNAISS) À la fin de 2007, l'UE a annoncé qu'à compter du 1er janvier 2009, elle n'accepterait ou ne permettrait plus l'entrée ou le transit de volailles ou de produits avicoles en provenance de pays qui n'ont pas un programme de surveillance de l'influenza aviaire en vigueur depuis les 6 mois précédents. Depuis plusieurs mois, le Groupe national de la volaille, incluant le CCTOV, a travaillé étroitement avec la division de la santé animale de l'ACIA pour concevoir un programme de surveillance qui satisferait les exigences de l'UE autant que celles de l'industrie domestique de la volaille. Au début d'avril, le document du plan de surveillance a été soumis à l'UE pour fins d'approbation Cette consultation intensive entre l'ACIA et le Groupe national de la volaille nous a permis d'identifier le besoin de mettre sur pied des groupes de travail dédiés entre autres à la communication et au domaine technique. La priorité a été mise sur le comité des communications et il a été mis sur pied rapidement. Il a tenu plusieurs réunions par conférence téléphonique afin de discuter de messages factuels et efficaces pour le public. De plus, il faut un plan de communications internes solides entre l'ACIA et l'industrie domestique. Les transformateurs recevront, avant la fin de mai, de l'information additionnelle du groupe de communication offrant plus de détails sur le plan. Le groupe de travail sur les éléments technique, composé de représentants de l'industrie et de l'ACIA, est en cours de création et il sera responsable de la conception et de la mise en place du CanNAISS, incluant la logistique et le cheminement des données, l'échantillonnage et les tests. Le système complet de surveillance sera composé de six éléments (1) une surveillance passive actuelle et permanente, (2) une surveillance avant l'abattage, (3) une surveillance des troupeaux fournisseurs des couvoirs, (4) une surveillance volontaire des fermes exportant des poulets et des dindons vivants, (5) un élément d'échantillonnage dédié et à long terme, (6) un échantillonnage ad hoc des élevages de particuliers. Nous anticipons que seuls la surveillance passive, celle avant l'abattage et celle volontaire seront en force cette année. En ce qui concerne la surveillance avant l'abattage, l'échantillon proposé comprendrait environ 1 000 fermes choisies parmi trois catégories: des pondeuses (œufs de table et reproduction), des dindons (chair et reproduction) et des poulets de chair. On prévoit débuter l'échantillonnage et les tests avant l'abattage au début de juillet et cela se fera à la ferme. L'ACIA comptera sur l'aide des transformateurs pour identifier et localiser les producteurs selon les cédules planifiées de production. Tous les troupeaux à l'intérieur d'une période donnée, disons 7-10 jours, dans une région spécifique du pays, une province par exemple, seront échantillonnés. Le vétérinaire du producteur prendra un échantillon de sang sur les volailles et il sera remboursé par l'ACIA à moins qu'il n'accepte de confier cette tâche à un vétérinaire de l'ACIA. Les échantillons de sang seront pris sans que cela n'affecte la cédule de production des transformateurs et les résultats seront partagés seulement entre l'ACIA et les producteurs. Si la sérologie est positive et que cela entraîne un test virologique positif, l'ACIA mettra en vigueur la Plan spécifiquement lié aux risques, incluant la disposition du troupeau avant son abattage. Plus tard en 2009, on intégrera des échantillons de canards et d'oies afin de combler ces lacunes. Cependant, l'emphase en 2008 portera sur la surveillance avant l'abattage des poulets et des dindons. La surveillance des troupeaux fournisseurs des couvoirs pourrait être intégrée à la fin de 2008 ou au début de 2009. Le Groupe national de la volaille est étroitement lié à l'ACIA dans le développement et la mise en place du CanNAISS. Le CCTOV continuera de tenir ses membres au courant des développements de ce projet et le personnel est toujours disponible pour répondre aux questions des membres.
Bill C-517 défait à la Chambre des Communes Bill C-517, un bill privé proposant l'étiquetage obligatoire au Canada des aliments génétiquement modifiés, a été défait le 7 mai lors d'un vote aux Communes par un vote de 156 --101. Ce projet de loi, par des modifications à la loi des Aliments et drogues, aurait rendu illégale la vente au Canada d'aliments contenant des éléments génétiquement modifiés sans qu'une étiquette claire n'y soit apposée disant: "Genetically modified / Génétiquement modifié". Cette législation avait un impact significatif pour l'industrie de la volaille et des œufs, particulièrement en ce qui concerne la moulée. Le CCTOV et certaines compagnies membres ont aidé un groupe qui visait à empêcher l'adoption d'une telle législation.
Agrandissement du couvoir et consolidation des opérations de Lilydale à Edmonton Lilydale a annoncé qu'à compter d'octobre 2008, deux couvoirs seront intégrés dans les installations d'Edmonton. Le couvoir de Calgary, qui produit des dindonneaux et des poulettes pour la reproduction, est très sous-utilisé. Étant donné les capacités des installations d'Edmonton et la possibilité d'y faire un agrandissement, la production du couvoir de Calgary sera déménagée à Edmonton et les installations de Calgary seront vendues. Le couvoir d'Edmonton peut accommoder la production de Calgary en apportant quelques modifications à l'édifice et aux équipements. Les modifications comprennent un investissement dans la technologie à une étape pour la couvaison ce qui entraîne un petit agrandissement à l'édifice tout en facilitant la manutention appropriée des produits et en maximisant la qualité des poussins et des poulettes. L'expansion permettra de poursuivre la fourniture de produits et de services de qualité aux éleveurs de Lilydale. - Alberta Chicken Producers March Newsletter
L'ASPEC dévoile les résultats préliminaires de 2007 du PICRA Depuis 2002, le Programme intégré canadien de surveillance de la résistance aux antimicrobiens a suivi (entre autres éléments) des bactéries résistantes aux antimicrobiens chez des abattoirs et magasins de détail en Saskatchewan, en Ontario et au Québec. L'élément le plus important de l'étude pour les membres du CCTOV est la prévalence de salmonelles résistantes au ceftiofur. Ce dernier est classé médicament de catégorie pour les humains, ce qui signifie que c'est la plus efficace ligne de défense contre certaines infections de bactéries. Cependant, dans le milieu des couvoirs, on s'entend pour qu'il y en ait ‘une utilisation prudente et judicieuse’. Si des antibiotiques doivent être utilisés chez les couvoirs, les choix sont très limités et dès lors le ceftiofur est le plus utilisé pour des fins autres que celles prévues à l'origine. Les couvoirs sont bien aux faits d'une utilisation prudente et judicieuse. L'ASPAC (Agence de la santé publique du Canada) a publié dernièrement le rapport préliminaire de 2007. La base d'échantillonnage a été multipliée par cinq au niveau du détail en Ontario et plus que triplée au Québec par rapport aux échantillons pris en 2006. La prévalence de salmonelles résistant au ceftiofur dans le poulet poursuit sa descente en Ontario et atteint ~12% après un pic de ~45% en 2004. La prévalence se maintient à ~10% dans les échantillons pris au niveau du détail au Québec. En Saskatchewan, après trois années de collecte de données, la prévalence de salmonelles résistantes au ceftiofur chez le poulet au niveau du détail se maintient à <5%. Les souches de salmonelles Kentucky et Heildelberg résistant aux antimicrobiens sont les plus prévalentes autant au niveau du détail que des abattoirs (contenu fécal) dans cette étude. Étant donné le temps requis pour procéder à une analyse en profondeur des résultats, il faut compter deux ans pour publier les résultats finaux. On s'attend à ce que le rapport final 2006 soit publié au milieu de 2008. Pour avoir accès aux rapports préliminaires et finaux disponibles au public, veuillez utiliser le lien suivant: http://www.phac-aspc.gc.ca/cipars-picra/pubs_f.html Le CCTOV et les Producteurs de poulet du Canada discutent ouvertement et continuellement avec l'équipe du PICRA de l'ASPAC afin d'inclure un élément supplémentaire à l'étude sous la forme d'une surveillance sur l'utilisation et la résistance des antimicrobiens à la ferme. Le secteur laitier et porcin font partie de cet élément.
Augmentation prévue du prix du poulet aux ÉU Selon un rapport de l'Associated Press, il faut prévoir une inflation au niveau des prix des aliments au ÉU alors que le prix du porc et du poulet font augmenter dans les prochains mois. L'inflation pour les aliments pourrait doubler cette année, en raison de l'augmentation des coûts du carburant, du maïs et du soya selon certains analystes. L'inflation pour les aliments a atteint 4% en 2007, en hausse par rapport aux 2,4% en 2006. Alors que les prix du bœuf étaient déjà élevés, ceux du poulet et du porc n'ont pas reflété les augmentations records pour la moulée et le carburant. Cela devrait changer d'ici peu puisque les producteurs de ces denrées, qui ont perdu de l'argent, envoient à l'abattoir plus d'animaux afin de diminuer l'offre et ainsi pouvoir monter les prix qu'ils demandent pour leurs animaux. Selon le directeur de l'exploitation chez Pilgrim's Pride, Clint Rivers, les consommateurs américains ne font que commencer à ressentir l'impact de la hausse des aliments. Tyson Foods, le plus gros producteur de viande au monde, prévoit que ses dépenses augmenteront de 1G $ cette année, incluant 600M $ pour le maïs et le tourteau de soya et 100M $ pour les grains. Le reste proviendra des augmentations de coûts pour l'huile de cuisson, la panure et les carburants, selon l'entreprise. Elle a déclaré une perte de 5M $ au second trimestre et a retiré ses prévisions de revenus, citant comme explication la volatilité des prix de la moulée. www.worldpoultry.net
Prix de la volaille dans 10 ans - RU Les grands titres des journaux à travers le monde ont souligné dernièrement la crise alimentaire mondiale et comment les gens ont de plus en plus de difficulté pour payer les aliments de base. L'industrie de la volaille a été particulièrement frappée. On craint que le coût des aliments va continuer à croître dans les années à venir. Times Online prévoit ce que coûteront les aliments d'ici 10 ans. Poulet – le prix de cette protéine devrait augmenter de façon significative. Le poulet, étant un animal nourri exclusivement de grains, est à la merci de la montée en flèche du prix des grains qui ont augmenté de 50% dans les derniers 6 mois. Cette augmentation est due en partie à cause de la sécheresse en Australie, un plus grand nombre de personnes mieux nanties dans les pays en émergence qui consomment de la viande ainsi que les cultures de grains pour fins de biocarburants au lieu que pour l'alimentation. Étant donné que 60% du coût d'un poulet provient de la moulée, les grains auront un impact significatif sur le prix que nous aurons à payer. Les œufs – Au cours des derniers 9 mois, le prix des œufs a augmenté de 34% au RU puisqu'ils sont tout autant affectés que le poulet par les augmentations du prix des grains. La tendance se maintiendra, selon Giles Oldroyd, du John Innes Centre, un centre international indépendant sur l'excellence sur la science des végétaux et la microbiologie au RU. Il prévoit que l'élevage intensif du poulet se poursuivra mais que les jours du poulet à £2 sont révolus. www.worldpoultry.net
Mise à jour sur les intentions d'ensemencement aux ÉU Les fermiers américains avaient planté, au 4 mai, que 27% de leurs récoltes, ce qui est à moitié moins que la moyenne des cinq années à 59% et loin du 45% de l'année dernière elle-même une saison tardive. En date du 11 mai, 78% du maïs devait être planté selon certaines sources. Les analystes croient qu'il est impossible de combler le retard. Pour une année où l'industrie américaine de la volaille aura besoin d'une production maximum de grains pour la moulée, cela n'est pas de bon augure. (source USDA)
La consommation d'éthanol au Brésil surpasse celle de l'essence La consommation d'éthanol au Brésil vient de surpasser celle de l'essence. La demande d'éthanol est actuellement de 65G litres comparée au 60G litres pour l'essence. Le Brésil produit 40% de l'éthanol au monde et près de 56% de la culture de la canne à sucre y est consacrée.
Les scientifiques croient que la grippe aviaire pourrait être endémique en Corée du Sud Les scientifiques cherchent à savoir si la grippe aviaire est devenue endémique chez les oiseaux sauvages en Corée du Sud; cela signifierait que c'est une menace permanente et non pas seulement lors des migrations hivernales, selon un responsable de la santé de l'armée américaine. Des travailleurs de la santé ont confirmé qu'il y avait eu deux cas de virus H5N1 à Séoul au cours des 10 derniers jours. D'autres cas ont aussi été recensés à travers le pays au cours des dernières semaines. L'Associated Press a rapporté lundi que des fonctionnaires de la Corée du Sud avaient confirmé l'abattage de 15 000 volailles dans la capitale et qu'ils allaient interdire l'entrée de volailles vivantes à Séoul. Lund a déclaré que les fonctionnaires de la Corée du Sud avaient découvert des cas de grippe aviaire dans 35 endroits au cours des 6 dernières semaines en comparaison de 7 endroits environ durant des périodes de 100 jours en 2006 et 2007. En 2003, le virus s'était retrouvé dans 19 fermes au cours d'une période de 100 jours à peu près, a-t-il déclaré. Ces deux cas se sont produits lors en hiver, au moment où les oiseaux sauvages migrent de la Russie et de la Chine vers la Corée du Sud. "C'est pourquoi on est surpris en tant que vétérinaires". Lund a dit "Ça s'est produit à la fin de mars, début avril et ça s'est propagé si rapidement, en tellement d'endroits et en si peu de temps." La propagation se fait typiquement des oiseaux migrateurs aux poulets, canards, dindons et autres et autres volailles domestiques. www.stripes.com
Annonce des lauréats des prix Crystal Egg 2008 ATLANTA, 14 mai 2008 – Le nom des récipiendaires des prix Crystal Egg 2008 a été dévoilé. Ces prix, commandités par la U.S. Poultry & Egg Association, visent à reconnaître l'excellence dans la production et la distribution de matériel de marketing conçus dans le but de promouvoir la participation d'exposants à l'International Poultry Expo / International Feed Expo de 2008. Les inscriptions ont été jugées par des spécialistes de marketing indépendants. "La qualité des inscriptions de cette année va rehausser les normes pour les prochains participants à la compétition du Crystal Egg ,” a dit Percy Brown, spécialiste des communications et coordonnateur de la compétition pour le USPOULTRY. "Toutes les inscriptions étaient très professionnelles et ont compliqué le processus d'évaluation." L'adjudication est établie sur la pertinence de l'ensemble, comprenant la conception, le contenu des communications et la réalisation d'objectifs prédéterminés de ventes ou de marketing. Les trophées Crystal Egg seront décernés aux vainqueurs; les mentions honorables seront soulignées par une plaque qui leur sera remise lors de l'International Poultry Expo / International Feed Expo de 2009. Les récipiendaires seront aussi à l'honneur dans le Expo Flash,le matériel promotionnel produit par l'association et sur le site Internet du International Poultry Expo, www.ipe09.org. Parmi les gagnants de 2008, il y a les membres associés du CCTOV suivants: Brochure/dépliant/Invitation/Carte postale: Hartmann Publicité de spécialité: Hartmann Mention honorable pour le matériel de presse: Meyn Mention honorable pour l'ensemble du kiosque: Baader-Johnson and Cobb-Vantress Mention honorable pour la campagne de promotion: Marel
Conférences, cours et ateliers
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Le Poultry &
Egg Institute du USPOULTRY annonce la clinique Couvoir-Reproducteur qui
aura lieu le 15 et 16 juillet à l'hôtel Wynfrey à Birmingham, Ala. Ce
séminaire est une occasion à ne pas manquer afin d'apprendre de nouvelles façons
d'améliorer la performance et la qualité dans l'ensemble du complexe
couvoir-reproducteur. Il abordera des sujets tel: les approches pour contrôler
l'Aspergillus, la différence rapide de la fertilité vs la mortalité précoce,
l'optimisation de l'incubation des races lourdes, les pertes dans le couvoir,
les opportunités des innovations sur la réduction des coûts de la moulée et
l'importance de chaque oiseau dans l'opération de votre couvoir et de vos fermes
de reproduction. Le coût pour y participer est de 100$ pour les membres du
USPOULTRY et de 200$ pour les non membres. Pour en savoir plus et connaître les
autres séminaires dispensés par la USPOULTRY, consultez le site:
www.poultryegg.org ou au téléphone (770) 493-940