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:: Annonce de Burnbrae Farms Limited :: Margaret Hudson, Ted Hudson et Bob Anderson Le règlement sur le "Poids net" entre en vigueur - ÉU Investissement de 10M $ dans un projet de technologie de sélection par l'ADN pour la volaille Les prix élevés des récoltes sont là pour rester, selon une étude Conférences, cours et ateliers
:: Annonce de Burnbrae Farms Limited :: Margaret Hudson, Ted Hudson et Bob Anderson Joe Hudson, président et chef de l'exécutif de Burnbrae Farms, a fait les annonces suivantes en date du 15 septembre 2008: Margaret Hudson – C'est avec une fierté paternelle que j'annonce la nomination de Margaret à titre de présidente de Burnbrae Farms Ltd. Margaret détient une licence et un MBA, tous deux de l'université de Toronto. Elle s'est jointe à Burnbrae à plein temps en 1990 et a assumé de plus en plus de responsabilités dans les divisions des opérations et de ventes qui l'ont bien préparée pour remplir ce rôle clé. Jusqu'à maintenant, elle agissait à titre de vice président principal des ventes et du marketing – détail et services alimentaires en plus de diriger le développement et l'introduction d'une gamme de produits innovateurs d'œufs en coquille et transformée qui ont été bien accueillis par les consommateurs et reconnus par l'industrie alimentaire comme en fait foi les nombreux prix prestigieux "Premier prix nouveau produit" qu'ils ont recueillis. Margaret a joué un rôle important dans le positionnement de Burnbrae au sein de l'industrie des oeufs. Margaret demeure à Toronto avec son conjoint David et ses deux jeunes enfants; elle partagera son temps entre les bureaux dans la région de Toronto et ceux à Lyn. J'ai pleine confiance que Margaret et son équipe mèneront Burnbrae vers de nouveaux sommets au cours des prochaines années et lui souhaite tout le succès dans ce poste très exigent. Ted Hudson – C'est avec autant de fierté que j'annonce la nomination de Ted à titre de vice-président, Détail et services alimentaires. Ted sera aussi responsable des relations avec les producteurs et l'industrie au niveau national en ce qui concerne les œufs en coquille. Ted a gradué de l'université Western en Ontario et a progressé au sein de l'entreprise en occupant presque tous les postes dans les opérations de Burnbrae. Ted est bien connu des membres du CCTOV et sa contribution au cours des années a été significative. Ted et son épouse Sherri vivent à Brockville et ont deux enfants très impliqués. Je suis confiant que l'expérience professionnelle et l'expertise de Ted, autant à l'intérieur qu'à l'extérieur de l'entreprise, l'ont préparé à remplir avec succès la responsabilité de mener l'équipe de ventes au détail et aux services alimentaires ainsi que nos relations au sein de l'industrie des œufs en coquille. Bob Anderson – Bob quitte son poste de président mais demeurera impliqué au sein de l'entreprise à titre conseiller/consultant à temps partiel. Bob s'est joint à Burnbrae en 1976 et a été un élément clé dans la croissance de Burnbrae. Il a quitté Burnbrae durent une période de huit ans pour agir à titre de président et chef de l'exploitation du Conseil canadien des transformateurs d'œufs et de volaille pour ensuite revenir chez Burnbrae en 2003. Au nom de la famille Hudson et des autres employés de Burnbrae, nous remercions Bob pour ses nombreuses contributions à notre entreprise et lui souhaitons, ainsi qu'à son épouse Sandra, une bonne santé et du bonheur ainsi qu'un changement bien mérité de rythme au cours des prochaines années.
Le 30 septembre, les PPC ont tenu une réunion de son CA à Ottawa où le sujet le plus important à l'ordre du jour était l'allocation pour la période A-89. Après quelques discussions et plusieurs pauses, l'allocation domestique a été fixée à 145,9M kg, ce qui correspond à la base ajustée pour cette période et à une diminution de 2,8% par rapport à la production domestique de la même période l'année dernière. Cette allocation est plus élevée que les recommandations du CCTOV, du CRFA et du FPPAC et n'a été entérinée par un vote serré de 8 en faveur et 6 contre. Suite à la réunion, le CCTOV, le CRFA et le FPPAC ont fait appel conjointement de la décision sur l'allocation de la période A-89 ainsi que sur la façon qu'utilise le CA des PPC pour établir les allocations. Les membres du secteur poulet du CCTOV ont reçu de plus amples informations des bureaux du CCTOV. Cette décision pour la période A-89 démontre encore une fois combien frustrant est toujours le système d'allocation pour le CCTOV et les autres intervenants en aval. Nous attendons avec impatience la tenue de la réunion du CNPA qui fera rapport sur son enquête au sujet de la plainte logée par le CCTOV en juin 2008. Les objectifs de cette rencontre, à laquelle sont conviés les intervenants de l'industrie et les Régies provinciales, comprennent la présentation de différentes possibilités d'améliorations au processus du système d'allocation et la conclusion d'une entente collective sur les prochaines étapes et démarches. La réunion du CNPA, le document du GO-5 traitant de l'entente sur le commerce interne au Canada ainsi que la croissance prévue de 1% ont été discutés et adoptés lors de la réunion des PPC. Un échéancier sur la finalisation de la "carte de rapport" de l'allocation a aussi été discuté et on espère qu'il sera complété en janvier 2009. À la fin de la semaine dernière, 208 fermes à travers le pays avaient été échantillonnées et les résultats s'étaient révélés négatifs. Un autre 150 fermes ont été sélectionnées pour fins d'échantillonnage. La cédule des tests suit son cours prévu et l'ACIA se dit très satisfaite du haut niveau de conformité et de la bonne collaboration des producteurs jusqu'à maintenant. L'ACIA a révisé le document public de Q & R afin de refléter la façon dont les certificats des tests sont traités (cliquez ici). Les certificats sont émis par l'ACIA directement aux producteurs et les transformateurs ne sauront pas si un troupeau a été testé ou non. Les troupeaux ne peuvent être envoyés à l'abattoir sans détenir un certificat, cependant, il revient à l'ACIA de s'assurer que les tests sont complétés bien avant la date de l'abattage. Link to updated Q&A Lien à la Mise à jour - Q&R
Le règlement sur le "poids net" entre en vigueur - ÉU À compter du 8 octobre, les consommateurs paieront quelques sous de plus pour leurs T-bone et les emballages familiaux de cuisses de poulet alors que les normes fédérales de pesée prennent effet. Cela signifie que le liquide à l'intérieur des emballages de viande et de volaille, qu'il soit libre ou contenu dans le tampon au fond du contenant de plastique, doit être considéré comme faisant partie du produit pour lequel le consommateur paie. Auparavant, les juridictions des états excluaient cette humidité dans l'établissement du poids du produit – une approche dite du "poids brut". La nouvelle norme, qui soustrait seulement le poids net de l'emballage sec, ajoutera un coût de un dollar par semaine pour une famille de quatre personnes qui se procure de la viande et de la volaille cinq fois par semaine, a dit l'Agence. "Cela occasionnera un certain impact, il n'y a aucun doute, mais un dollar par semaine est, tout compte fait, peu," a dit Steve Lyle, un porte parole du CDFA. "Ce que nous croyons important c'est que, dans son ensemble, maintenant nous aurons une norme uniforme à travers le pays pour peser la viande", a dit Lyle. Le CFDA a dévoilé que son étude de 2006 chez les transformateurs de viande et de volaille avait révélé que, dans le but de se conformer aux anciennes exigences de poids brut, ils mettaient plus de produits, ce qui donnait aux consommateurs de la Californie (là où la norme du poids brut était en vigueur) une moyenne de 1,39% plus de viande que ce qui était inscrit sur l'emballage et 0,43% pour la volaille. Lors de l'annonce le 9 septembre dans le Federal Register, le U.S. Food Safety and Inspection Service (FSIS) a dit que l'objectif était de clarifier la situation. "L'Agence considère que toute solution ajoutée à la viande et à la volaille fait partie du produit et que les liquides libres sont une composante de ces produits." Les transformateurs de viande ne peuvent ajouter sciemment un excès de liquide au produit simplement pour en augmenter le poids. Cependant, les règlements fédéraux permettent d'améliorer" la viande avec des produits soi-disant à valeur ajoutée par l'injection de bouillons, de solutions salées ou des saveurs ajoutées. www.poultex.com Investissement de 10M $ dans un projet de technologie de sélection par l'ADN dans la volaille Le USDA s'est joint à Hendrix Genetics et Cobb-Vantress dans un projet de technologie de sélection par l'ADN dans la reproduction de volaille. L'alliance récente entre l'entreprise de reproduction multi espèces Hendrix Genetics (Pays-Bas) et l'entreprise de reproduction de poulet Cobb-Vantress (Arkansas, USA), toutes les deux membres associés du CCTOV, sera la première au monde à mettre en pratique la sélection génomique dans la reproduction de volaille. Le USDA a convenu d'investir 2,5M $US dans le projet à grande échelle d'évaluation de la technique de sélection par l'ADN dans la reproduction du poulet. L'utilisation de cette technologie est une percée dans la reproduction animale. La sélection d'animaux pedigree au moyen de l'analyse de l'ADN de l'ensemble du génome permettra d'obtenir des résultats rapides et précis, permettant des améliorations génétiques significatives. De tels progrès – difficiles à réaliser avec les méthodes traditionnelles de reproduction – seront maintenant possibles pour la résistance à la maladie, les traits concernant la santé et le bien-être des animaux. L'évaluation débute le 1er octobre et s'étendra sur une période de 4 ans. En plus des entreprises de reproduction Cobb-Vantress et Hendrix Genetics, un consortium d'universités et d'instituts de pointe dans un certain nombre de pays sera impliqué dans ce projet important. Avec cette nouvelle technologie d'ADN, une goutte de sang d'un oiseau permettra de prévoir la performance des descendants. En plus de l'amélioration de la rapidité, de l'exactitude, de la qualité et de la constance du produit, la nouvelle méthode permettra une meilleure compréhension des caractères de santé et de bien-être si importants pour l'avenir de l'ensemble de l'industrie de la volaille. www.worldpoultry.net
Les prix élevés des récoltes sont là pour rester, selon une étude Une recherche faite par deux économistes de l'université de l'Illinois conclue que les prix des récoltes seront toujours hauts pour encore longtemps à cause des augmentations des prix de l'énergie et de l'expansion de l'éthanol. Le prix du maïs, du blé et du soja devraient connaître la première montée soutenue depuis trente ans, soit depuis les grands achats de la Russie au début des années '70. Les fluctuations à court terme pourraient se poursuivre mais à des niveaux sensiblement plus élevés. Les chercheurs n'ont trouvé que deux autres périodes de prix soutenus des prix des grains et des oléagineux. La première a suivi la Deuxième guerre mondiale, alors que les contrôles sur les prix ont été abolis, que le commerce mondial est revenu à la normale et que la reconstruction a débuté. La deuxième période a débuté en 1973, alimentée par des achats massifs et non prévus de blé par l'ancienne Union soviétique et qui coïncidait avec une augmentation marquée des prix de pétrole et de l'énergie ainsi qu'une inflation galopante. La nouvelle ère des prix pourrait durer de 20 à 30 ans, menés par les prix du maïs qui seront directement liés au prix de la gazoline à cause de la substitution de l'éthanol. Les marchés du brut et de l'énergie sont la clé. De bas prix du pétrole pourraient entraîner une réduction de la production de l'éthanol et de la demande en maïs. La technologie ou d'autres découvertes pourraient réduire sensiblement la consommation de pétrole et ainsi affecter la structure des prix. Cependant, il est plus probable que la demande pour le pétrole et autres combustibles fossiles exerceront des pressions continues sur l'offre. source: Agriweek
Conférences, cours et ateliers
L'inscription au Sommet comprend l'admission gratuite à l'International Poultry Expo and International Feed Expo, le plus important rassemblement mondial de leaders de l'industrie de la volaille et la plus grande exposition de fournisseurs pour l'agriculture animale, les meuniers et les abattoirs. Le Sommet se tiendra mardi le 27 janvier de 13h00 à 17h00 et mercredi le 28 janvier de 8h00 à 10h00. Les heures d'ouverture du IPE/IFE sont de 10h00 à 17h00 mercredi et jeudi et de 9h00 à 13h00 vendredi.
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Le 8 0ctobre, l'ACIA a annoncé la réouverture de l'usine 97B de Maple Leaf.
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